(dulcia domestica)
Entsteine Datteln und stopfe Sie mit Nüssen, Pinienkernen oder gemahlenem Pfeffer. Wälze sie in Salz, brate in aufgekochtem Honig und serviere.
Apicius
Zutaten:
Datteln, Nüsse (am besten Walnüsse), Honig, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Entsteinte Datteln mit Nüssen füllen. Die gefüllten Datteln in Salz und Pfeffer wenden und anschließend in einer Pfanne mit Honig anbraten bis sie schön glänzen. Gebratene Datteln anrichten und genießen.